Побеги сосны. Сосна обыкновенная и ее лечебные свойства

Сосновые побеги часто используют в лечебных целях. Из них можно делать абсолютно все – засушивать, готовить отвары, добавлять в чай и даже делать варенье. Для варенья обычно применяются еще нераскрывшиеся побеги, в момент роста почек. В этот период их срезают и делают из них невероятно вкусное, но в то же время вкусное варенье.

Польза и противопоказания

Еще в давние времена сосновые шишки наши предки применяли для приготовления различных лечебных средств. Из этих компонентов они делали отвары и различные целебные напитки. Помимо шишек, они использовали хвою, смолы, побеги, почки. В настоящее время сосновые побеги применяются и в кулинарии.

Варенье из сосновых побегов – это полезный десерт, который просто необходим в зимнее время. Один только аромат чего только стоит, он лишь немного характеризует это полезное лакомство. Самым популярным качеством, за которое ценится этот десерт, это высокий уровень фитонцидов.

Этот компонент обладает сильными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Благодаря этому варенье активно применяется для лечения различных простудных болезней.

Если ежедневно употреблять этот продукт, то можно с легкостью устранить:

1. Грипп и простуду;
2. Бронхиальную астму;
3. ОРВИ;
4. Туберкулез легких;
5. Пневмонию;
6. Авитаминоз;
7. Болезни десен.

В составе варенья из сосновых побегов имеется высокий уровень различных полезных компонентов:

1. Фитонциды;
2. Антиоксиданты;
3. Витамины С, В и Р;
4. Каротин;
5. Эфирные масла;
6. Танины.

Благодаря антиоксидантам обеспечивается вычищение из организма вредных и токсических компонентов. Витамины, минералы обеспечивают насыщение организма, а также оказывают укрепляющее воздействие на иммунитет. Эфирные масла способны защитить от разных вирусных, инфекционных поражений. Эти компоненты оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему, поднимают настроение.

Однако варенье имеет противопоказания:

• не рекомендуется людям с заболеваниями почек;
• повышенное употребление варенья из шишек может оказать раздражающее воздействие на слизистую оболочку;
• не стоит употреблять при заболевании гепатитом;
• иногда могут появиться аллергические реакции, головные боли. Поэтому лучше всего попробовать варенье в количестве ½ ч.ложки и посмотреть на свое состояние в течение дня. Если все будет нормально, то значит, это лакомство можно продолжить кушать дальше, но не более 4-5 больших ложек в день.

Простой рецепт

Приступаем к приготовлению:

Как сварить варенье из молодых сосновых побегов

Какие составляющие компоненты будут нужны:

• 2 килограмма молодых сосновых побегов;
• 3 килограмм сахарного песка;
• 2 литра воды;
• немного сока лимона.

Процесс готовки займет – 8-10 часов настаивания, варка три раза по 20-30 минут. Калорийность – 225 ккал.

Как нужно делать:

1. Побеги для начала перебираем от шелухи, палочек;
2. Их следует разрезать на небольшие кусочки;
3. Побеги выкладываются в емкость, все засыпается сахаром и оставляется настаиваться в течение 8-10 часов;
4. Через 8-10 часов в емкость следует налить воды 2 литра;
5. Все помещаем на огонь, оставляем отвариваться, постоянно помешивая;
6. После того как сироп начнет кипеть, оставляем все кипятиться минут 5;
7. Все убираем с плиты все оставляется стоять в течение 8 часов;
8. Через 8 часов емкость с почками сосны и сиропом снова помещаем на огонь и провариваем после закипания 5 минут;
9. Далее опять оставляем постоять 8 часов;
10. Помещаем снова в третий раз на огонь, кипятим 5 минут и добавляем немного сока лимона;
11. После этого снимаем все с плиты, оставляем остывать;
12. Баночки для варенья стерилизуем;
13. Выкладываем варенье по стерилизованным банкам, закатываем крышками;
14. Убираем на хранение в темное прохладное место.

• сахара лучше использовать побольше, он придаст хороший вкус варенью;
• хранить желательно в прохладном месте, чтобы варенье не испортилось;
• лучше всего в процессе последней варки или после полного приготовления добавить немного сока лимона. Это предотвратит засахаривание варенья.

Варенье из сосновых побегов - это прежде всего лекарство, поэтому употреблять его стоит только при острой необходимости. Не стоит кушать его чрезмерно, это может вызвать неприятные состояния. Но все же обязательно нужно иметь в наличии хоть одну небольшую баночку этого десерта, ведь он может вылечить и предостеречь различные простудные заболевания.

Относится сосна обыкновенная к семейству: Сосна обыкновенная.

Лечебное растение хвойное дерево - сосна обыкновенная с красновато - бурой корой, иглы попарно расположенные и семена, находятся в шишках на чешуйках семенных.

Сосна обыкновенная. Описание. Дерево достигает по высоте сорока метров. Растёт на супесчаных и песчаных почвах, везде, по всем регионам России. Относится сосна обыкновенная к растениям однодомным: мужские и женские шишки расположены на одном растении. Созревают семена сосны по весне – поле опыления, спустя год. Женские шишки - после опыления образуют семена с придатками крыловидными.

Обратите внимание! Путать не надо! Обыкновенная сосна , как и другие растения хвойные , выделяет бесцветное клейкое вещество (тербентин), после окисления, которое на воздухе становится желто - золотистым. Вещество это состоит из эфирного скипидарного масла (терпены) и смолы. В пищевой промышленности применяют сосну приморскую , но не обыкновенную!

СВОЙСТВА ПОЛЕЗНЫЕ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ. ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА СОСНЫ. ЗАГОТОВКА СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ

Сосна обыкновенная. Заготовка. Народная медицина использует хвою, смолу и побеги молодые (почки, пошедшие в рост, которые уже образовали двух - трёх сантиметровые маленькие – побеги). Для заготовки их не надо лезть на крону дерева, достаточно срывать побеги с низких веток сосны. Нужно собирать почки сосны с марта по апрель, пока они клейкие. Богата смолой сосна обыкновенная и маслами эфирными, дубильными и другими активными биологически веществами. Масло эфирное, которое добыто из , применяют в фармацевтике.

АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ СОСНЫ

Живица растения содержит тридцать % эфиров, а в хвое молодой много витаминов, по большей части витамин «С» (аскорбиновая кислота). В лесистых местностях и тайге в период весеннего местное население эту проблему решает так: заливается ст. кипятка тридцать гр. хвои молодой , прокипятят под крышкой на слабом огне половину часа, потом настоять десять мин. и отфильтровать. После, добавить сахар а немного или меда и пить вместо чая весь день.

ПРИМЕНЕНИЕ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ ХВОИ СОСНЫ И ПОЧЕК.

ОТ ЖАРА РЕЦЕПТ ИЗ СОСНОВОЙ ХВОИ. Из хвои делают чаи: ложку ст. размельчённой еловой хвои заливают кипятка ст.. Кипятят двадцать мин., сцеживают, остудить, добавить мёда по вкусу и надо выпить глотками небольшими по ст. - два раза в день. Потогонное и противовоспалительное действие. Пить чай можно и при простуде. Он ещё является отхаркивающим и против кашля средством.

Настойка из сосновых шишек. Видео

Очень простой способ в применении сосны почек в виде отваров.

НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ СОСНОЙ ОБЫКНОВЕННОЙ

ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ СОСНЫ. Для разжижения мокроты и увеличения эффекта отхаркивания.

Ванны скипидарные используются широко с живицей при лечения болезней суставных ( , ) и отложении солей . Рекомендуется народной медициной освоить Вам ванны с желтой или белой эмульсией скипидарной земского известного врача Залманова. При помощи ванн этих Вы избавитесь от болезней . Экстракт масла эфирного выпускает фармацевтическая промышленность с названием «Вода лесная». Можно ее применить, как сильное средство бактерицидное при орошении школьных, жилых, больничных и прочих помещений, с целью освежающей.

НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ. Как средство обезболивающее применять мазь скипидарную при суставной патологии и заболеваниях (натереть суставы ею, спину и грудь) .

В виде ванн используйте водную скипидарную эмульсию (белую и желтую) по аннотациям на этикетках флаконов.

Отварите ложку ст. сосны обыкновенной почек в ст. кипятка двадцать минут, дать отстояться десять мин. и процедить горячим. По две ложки ст. несколько раз в день при простудных заболеваниях, для мокроты .

В половине литра молока двадцать минут отварить две ложки ст. почек, дать отстояться десять минут, профильтровать. Приём при болезнях дыхательных органов по пятьдесят мл.

Будьте здоровы!

Сосна обыкновенная, лечение сосной обыкновенной. Видео

Шишки сосны, лечение. Видео

Молодые сосновые побеги: лечебные свойства и противопоказания

Всем знакомо такое дерево, как сосна, которое произрастает повсеместно. Наверняка не найдётся человека, который бы не любил прогулки в сосновых борах. В них даже воздух такой, словно пробуешь его на вкус. Даже небольшая прогулка среди сосен способна снять всю накопившуюся усталость и зарядить человека большим количеством энергии. Побывав рядом с этими неприхотливыми хвойными деревьями, источающими неповторимый и специфичный аромат, любой ощутит себя заново рождённым.

Сосна – чудо-дерево

Но не только великолепный отдых и релаксацию способно дать чудо-дерево. В народной медицине особой ценностью обладают сосновые побеги. Лечебные свойства их применяются для лечения многих заболеваний. Да и сам воздух соснового бора оказывает на человека великолепное целебное воздействие.

При помощи хвои этого дерева, особенно самой молодой, мягкой, имеющей изумрудный оттенок, можно лечить практически все болезни, которые существуют. Чаще всего хвоя применяется для лечения таких заболеваний, как:

• Заболевания почек;
• Судороги;
• Геморрой;
• Проблемы сердечно-сосудистой системы.

Молодые сосновые побеги, лечебные свойства которых хорошо были известны ещё нашим бабушкам, помогают и при атрофии зрительного нерва, а также отслоении сетчатки. Способно такое средство вывести из организма радионуклиды. В годы войны отвары из хвои этого дерева спасли многим жизни, так как они способствовали повышению иммунитета, сильно подорванного тяжёлым временем.

Состав лечебного сырья, изготовленного из сосновых побегов

Сосновые побеги лечебные свойства имеют просто великолепные. Этому способствует их состав. В молоденьких веточках и только что образовавшейся хвое этого чудо-лекаря содержатся применяемые во многих лекарственных препаратах смолистые вещества. Богаты они также и аскорбиновой кислотой, из-за чего в древности она использовалась в качестве средства для лечения такого страшного заболевания, как цинга.

Сосновые побеги лечебные свойства на спирту также не теряют благодаря тому, что в хвое накоплено большое количество соединений, которые с ним совместимы. Имеются в молодых побегах и многочисленные микро- и макроэлементы. Не стоит забывать и об вырабатываемом эфирном масле, содержащем соединения терпенового ряда.

Сосновые побеги и народная медицина

У этого лекарственного растения используются сосновые побеги. Лечебные свойства в народной медицине применяются уже многие столетия. Из них готовят всевозможные отвары и мази, необходимые для лечения многих серьёзных заболеваний, а также добавляют их в ванну.

Но даже в том случае, когда человек ничем не болеет, а просто у него в весеннее время наблюдается авитаминоз и синдром хронической усталости, на помощь также придут средства, приготовленные из молодых побегов сосны.

Но в народной медицине применяются не только отвары, для которых были использованы сосновые побеги. Лечебные свойства настойка на водке устраняют у человека как причины, так и симптомы авитаминоза. Настойка является ещё прекрасным антисептиком, хорошо выступает в роли желчегонного и мочегонного средства, способствует отхаркиванию мокроты и лечит любые воспалительные патологии, образовавшиеся в верхних дыхательных путях.

Десять болезней, подвластных хвое

Что же может полностью исцелить это вечнозеленое дерево? Сосновые побеги, лечебные свойства которые они имеют, избавляют от многих заболеваний. Ниже перечислены только десять, избавиться от них хвоя сможет без каких-либо проблем и последствий:

1. Любые заболевания простудного характера. Для этого применяется хвоя растения. В растёртом состоянии она помогает избавиться от насморка, а в виде отвара используется при ангине и затяжных простудных заболеваниях;
2. Хорошо настои и отвары молодых сосновых побегов помогают при атеросклерозе и заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
3. Кожные болезни также лечатся при помощи сосновых веточек, а присутствующая на них смола применяется для изготовления мази от фурункулёза, карбункулов, язв;
4. При лёгочных заболеваниях приготовленное из побегов средство способствует разжижению и лучшему отделению мокроты, присутствующей в бронхах и лёгких. Применяются эти средства также и при туберкулёзе;
5. Излечивает отвар, приготовленный из сосновых побегов и хвои, также и болезни мочевыводящих путей, почек;
6. И в том случае, когда у человека диагностировано какое-либо заболевание пищеварительных органов, это растение становится незаменимым помощником;
7. Под силу молодым сосновым побегам и патологии опорно-двигательного аппарата, ревматизм, радикулит, суставные боли;
8. Хорошо зарекомендовали себя побеги сосны при лечении авитаминоза;
9. При лечении неврозов они применяются в качестве успокоительного средства в виде настоек или ванн;
10. Благодаря молодым сосновым побегам можно избавиться от мигреней, головных болей и шумов.

Фармакологические свойства препаратов, приготовленных из сосны

Не только в народной медицине, но и в отечественной фармакологии используются молодые сосновые побеги. Лечебные свойства их давно оценены традиционной медициной. Из молодых побегов этого растения по большей части готовятся водные настои или спиртовые экстракты. Также отвар их добавляется в воду для принятия ванн.

Хороший лечебный эффект от препаратов, приготовленных из молодых сосновых веточек, достигается благодаря содержащимся в них биологически активным веществам, способным оказывать на организм как противовоспалительное, так и бактерицидное действие.

Также средства, которые приготовлены на основе сосны, в традиционной медицине выписывают как дополнение при лечении заболеваний, связанных с образованием камней в жёлчных протоках или мочевыводящих органах, а также в почках.

Способы использования сосновых побегов

Используются сосновые веточки с молодой хвоей обычно следующим образом:

• Отвар из них часто готовится в том случае, когда требуется противоопухолевое средство;
• В виде пасты или мази они нашли применение при лечении кожных патологий, ожогов, язв, фурункулов;
• Выварка из них, добавленная в ванну, обладает великолепными успокаивающими свойствами.

Вот самый простой, но действенный отвар, который дают сосновые побеги, лечебные свойства их используются многими:

Берётся 4 стакана мелко настриженной хвои, заливается холодной кипячёной водой. В подготовленную смесь добавляется две чайные ложечки соляной кислоты. Всё это должно стоять три дня в темноте, а после этого средство процеживают. Принимать необходимо по половине стакана дважды в день, добавляя перед самым приёмом немного мёда или сахара.

Варенье из сосновых побегов – великолепное лекарственное средство

Кроме вышеперечисленного применения хвои, лечебные свойства сосновых побегов можно использовать, готовя из них такие лакомства, как варенье или мёд. Рецепты достаточно просты и не требуют особых познаний в кулинарии, но польза от их применения просто огромна. В первую очередь употребление рекомендуется тем людям, которые очень часто страдают от простудных заболеваний. Не забывать про их сушествование стоит и тогда, когда имеются хронические заболевания органов дыхания.

Противопоказания к применению сосновых побегов

Во многих источниках описано, как используются в нетрадиционной медицине молодые сосновые побеги, лечебные свойства и противопоказания к их применению. Учитывая все эти сведения у пациента, имеющего в анамнезе определённое заболевание, имеется прекрасная возможность улучшить при помощи сосновой хвои своё самочувствие и не допустить возможных негативных последствий.

• Полностью противопоказано применение препаратов, приготовленных из молодых сосновых побегов во время беременности, а также кормления ребёнка;
• Следует воздержаться от их использования при гепатите, особенно в том случае, когда он протекает в острой форме;
• Не рекомендуется неконтролируемый приём этого средства в больших количествах, так как в этом случае сосновая хвоя легко может вызвать сильный воспалительный процесс в слизистой оболочке органов ЖКТ, а также общее недомогание, головную боль и паренхимы почек;
• С большой осторожностью принимать некоторые препараты, приготовленные из хвои и веточек этого дерева, следует гипертоникам.

Все эти сведения дают возможность использовать сосновые побеги, лечебные свойства и противопоказания их на благо своему организму. Ведь благодаря им можно не только продлить период ремиссии некоторых заболеваний, но также и добиться полного излечения.

Правила заготовки лечебного сырья из хвои

Для многих лекарственных целей используется сосновая хвоя. Чтобы средство, приготовленное на её основе, принесло только пользу и не заставило человека страдать от возможных негативных последствий, следует соблюдать правила сбора. Лечебные свойства сосновых побегов способны проявиться в полную силу только в этом случае. Заготавливать хвою и веточки сосны можно в любое время, но самый лучший период - это ранняя весна, когда на деревьях появились молодые побеги. Именно они обладают самой большой целебной силой.

Правила их заготовки достаточно просты и заключаются в следующем:

• Молодые отростки срезаются острым ножом;
• Для просушивания выкладываются в хорошо проветриваемом помещении в один ряд;
• Во время сушки сырьё следует несколько раз перевернуть, чтобы не допустить образования плесени.

Сушить их можно также в подвешенном состоянии на натянутых верёвках. Храниться подготовленные таким образом хвойные отростки должны в холщёвых мешочках.
Имеют самостоятельно заготовленные сосновые побеги лечебные свойства и противопоказания. Но последние, по большей части, проявляются тогда, когда были нарушены правила сбора этого великолепного сырья.

Больше информации

Лечебные свойства сосновых почек способствуют снижению тревожности, укреплению иммунитета, лечению заболеваний дыхательных путей. Входящие в состав почек смолистые кислоты и витамины группы В оказывают антимикробное, противовоспалительное и отхаркивающее действие на организм человека. В народной медицине почки сосны чаще всего используются при приготовлении отваров, настоев, сиропов и настоек на спирту.

Показать всё

Заготовка сырья

Заготавливаются молодые побеги сосны примерно в начале марта, когда пробуждающиеся почки начинают расти. Срезают их острым секатором, захватывая веточки до 5 см длиной. Обращают внимание на то, чтобы смолистые чешуйки плотно облегали почки со всех сторон.

Проблем с поиском уникального сырья не возникает, поскольку сосна обыкновенная имеет широкий ареал произрастания. Стоит обратить внимание на то, что собирать почки рекомендуется в местах, удаленных от дорог и населенных пунктов.

Для сушки сырье раскладывают на бумаге в хорошо вентилируемых помещениях – верандах, сараях, чердаках. Во время сушки необходимо постоянно ворошить побеги.

Нельзя форсировать процесс, используя духовки, электрические сушилки и печи, т. к. при нагреве испаряется ценное эфирное масло.

Высушенные сосновые почки необходимо сложить в закрывающиеся емкости – стеклянные банки, деревянные коробы.



Лечебные свойства шишек сосны - применение в народной медицине и противопоказания

Состав

В структурной формуле сосновых почек выявлены следующие элементы:

• смолистые кислоты;
• фитонциды;
• дубильные вещества;
• уникальное эфирное масло;
• комплекс минералов;
• каротин;
• витамины группы В и С;
• крахмал;
• алкалоиды;
• горькое вещество.



Среди ценных веществ выделяются терпены: лимонен – ароматическая отдушка, пинен – составная часть скипидара, кадинен – компонент эфирного масла, борнеол – полупродукт получения камфары.



Полезные свойства

В народной медицине известны следующие лечебные свойства пробуждающихся после зимы побегов сосны:

• иммуностимулирующие;
• отхаркивающие;
• противовоспалительные;
• противовирусные;
• диуретические;
• мочегонные;
• антисептические;
• успокаивающие;
• противомикробные;
• кровоочистительные;
• секреторные.

При использовании сосновых почек очищается кровь, нормализуется обмен веществ, повышается иммунитет. Во время простуды смягчается кашель, восстанавливается свободное дыхание, наблюдается уменьшение болевых ощущений, улучшается состояние кожи.



Показания

Необходимо включать в лечение отвары, настои и другие средства из сосновых побегов с целью ускорения выздоровления при следующих заболеваниях:

• воспалении мышц;
• ревматизме;
• бронхите – остром, хроническом;
• водянке;
• заболеваниях поджелудочной железы;
• ОРЗ, ОРВИ;
• катаре дыхательных путей;
• желчнокаменной, язвенной болезни;
• фарингите, тонзиллите;
• суставных заболеваниях, радикулите, невралгии;
• атеросклерозе;
• гипертонии;
• патологии печени;
• гастрите.

Благодаря эффективному разжижению и выводу мокроты, отмечается приоритетное применение почек сосны от кашля. Используются они для лечения дерматологических заболеваний - псориаза, экземы, лишая. Помогают они и восстановиться после инсульта. Настоями обрабатывают кожные покровы при внешних поражениях – ожогах, ранах, гнойниках, язвах.



Лекарственные формы

Из сосновых побегов можно приготовить различные целебные средства, которые необходимо правильно использовать.

Отвар

Для создания отвара потребуется столовая ложка сырья, которое необходимо измельчить и всыпать в эмалированную кастрюлю. Затем добавляют воду – два стакана, кипятят одну минуту. Напиток снимают с плиты, накрывают кастрюлю полотенцем и оставляют на полчаса для настаивания. Принимают средство трижды в день по 50 мл.

Отвары в терапевтической практике используются для ингаляций при воспалении горла и глотки. Ими полощут ротовую полость с целью избавления от стоматита, воспаления десен, а также применяют при поражениях кожных покровов.



Настой

Поскольку настой не предполагает кипячения, в нем сохраняется много полезных веществ. Для приготовления необходимо взять стакан кипящей воды и залить им столовую ложку побегов. Настой выдерживают под полотенцем два часа. Через 8 часов его употребляют по две столовых ложки в качестве мочегонного, жаропонижающего, отхаркивающего средства.

Сосновый мед

Для лечения простудных заболеваний, сопровождающихся кашлем, отлично подойдет сосновый мед. Килограмм свежих почек настаивают в литре прохладной воды около шести часов, затем кипятят при слабом нагреве в течение 30 минут и отжимают через сложенную марлю.

При необходимости в смесь доливают кипяток. Кастрюлю помещают на огонь, предварительно всыпав туда 2 кг сахара с добавлением лимонной порошковой кислоты. После десятиминутного кипячения массу разливают по стерильным банкам и закрывают пластмассовыми крышками. Заготовленное впрок лекарство хранят в холодильнике. Рекомендуется принимать его перед завтраком, обедом, ужином по 20 мл. Дозировка для детей уменьшается вдвое.



Есть еще один способ приготовления соснового меда. Молодые свежие побеги ополаскивают водой, складывают в эмалированную кастрюлю, добавив воды, кипятят под крышкой 20 минут. Сняв кастрюлю с огня, оставляют на сутки для настаивания.

Получивший отвар процеживают в другую кастрюлю, после чего всыпают сахар в пропорциях 1 кг на 1 л. Настой кипятят 1,5 часа на среднем нагреве, периодически снимая пену. В горячем виде смесь разливают по стерилизованным банкам и остужают, закрывая пластмассовыми крышками. Такой мед не испортится даже в комнатных условиях.

Настойка

Готовят настойку из размельченных почек, залитых водкой 1:10. При ежедневном встряхивании настаивают две недели, затем процеживают и переливают в бутылки с плотными крышками.

Домашняя настойка на водке не применяется для смазывания открытых ран. Ее употребляют внутрь при лечении воспалительных инфекций, разведя предварительно в 50 мл кипяченой воды. Эффективными являются растирания настойкой больных участков при суставных заболеваниях, ушибах, растяжениях.

Сироп

Сироп применяется при лечении остеохондроза. Для его приготовления потребуются свежие весенние побеги, пропущенные через мясорубку. Трехлитровую стерильную банку заполняют до плечиков, вливая в нее мед (полтора стакана). После перемешивания необходимо поставить жидкость в прохладное место. Когда выделившийся сироп окрасится в коричневатый цвет, нужно отжать остатки через двойную марлю. Всю жидкость еще раз процеживают через капрон, переливают в бутылку с пробкой и ставят в холодильник.

Принимать ее следует за полчаса до трапезы по чайной ложке. Продолжительность курса составляет минимум три недели с последующим недельным перерывом. Сироп хорошо снимает болевые ощущения, возникающие при остеохондрозе.

Все мы знаем, что прогулка по сосновому лесу - это не только приятное времяпрепровождение, а еще и польза для организма. Наши легкие насыщаются кислородом. Но мало кто знает, что сосновые почки, шишки, хвою и другие дары леса можно использовать в кулинарии. Именно они богаты полезными веществами, о которых известно уже не одно десятилетие.

Варенье из сосновых побегов. Польза

Варенье из шишек и сосновых побегов - это не просто необычное лакомство, но и отличное лекарство от многих заболеваний.

Регулярное употребление соснового варенья из молодых побегов - хороший способ избавиться от такого недуга, как анемия. Оно укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает уровень гемоглобина и улучшает состав крови. Хвойные плоды помогают излечиться от гастрита и язвы. Помимо этого, они улучшают пищеварительный процесс. Варенье из шишек повышает иммунитет, является отличным антидепрессантом. Сосновые почки хорошо принимать при таких заболеваниях, как артрит или подагра. Помогают они при заболеваниях легких и бронхов (бронхит, воспаление легких).

Что же касается сосновых шишек, то можно смело сказать, что при правильном употреблении они помогают в борьбе с инсультом. Благодаря смоле, которая сдержится в их составе, побеги помогают и после инсульта в период восстановления. Но не все так просто. Не всякие шишки и варенье из них могут помочь при столь тяжелом недуге. Необходимо знать период их полного созревания и только тогда начинать собирать. Считается, что лучшее время для их сбора - это начало - середина осени. Именно в этот период шишки содержат большое количество витаминов, эфирных масел и лечебных танинов. Параллельно с этим плоды не успевают огрубеть, что позволяет их легко собирать и перерабатывать.

Вред, который могут принести сосновые побеги

Сложно переоценить пользу от сосновых продуктов. Однако перед употреблением даже варенья из сосновых побегов необходимо знать о том, какие побочные эффекты оно может оказать на организм.

Например, варенье, изготовленное из сосновых шишек, противопоказано людям, страдающих заболеваниями почек. С осторожностью необходимо употреблять его людям старше 60 лет, ну и, конечно же, в случае аллергических реакций. Очень опасно такое лакомство для беременных, так как эфирные масла, которые содержатся в побегах, могут вызывать аллергии, даже если до этого женщина была совершенно здоровой. Не желательно давать варенье детям до трех лет.

Когда собирать сосновые побеги для варенья

Все зависит от того, из каких побегов вы собираетесь варить варенье. Если речь идет о сосновых почках, то сбор урожая нужно осуществлять ранней весной, до того как почки успеют раскрыться. В этот период сосны набирают силу, а почки имеют ярко выраженный аромат. При сборе сырья внимание нужно обратить на место слома. По цвету оно должно быть бурого или зеленого оттенка.

Что касается шишек, то период их сбора приходится на конец мая - начало июня, пока они не успели огрубеть. Созревшие шишки для приготовления варенья уже не подойдут. Для того чтобы понять, не перезрели ли плоды, проткните их ногтем. Если легко протыкается, значит, можно срывать. Размер плода может быть от одного до трех сантиметров. Исключение составляют шишки, которые будут использоваться для профилактики и лечения инсульта. Такие плоды лучше всего собирать в первой половине осени.

Хранение и обработка побегов

После сбора плоды нужно разложить в хорошо проветриваемом помещении на ткань или пергаментную бумагу. Не рекомендуется сушить в сушилках или духовых шкафах, ведь плодах содержится большое количество эфирного масла, которое может так потерять полезные свойства. Высушенное сырье нужно положить в пакет из бумаги или коробку из картона и оставить в темном проветриваемом месте. Хранить заготовки можно не больше двух лет.

Секреты сбора сосновых плодов

Конечно, собранные почки или шишки можно купить на рынке. Но если есть возможность собрать их самостоятельно, то не стоит ее упускать. Если вы хотите, чтобы варенье получилось не только вкусным, но и полезным, нужно знать несколько секретов.

Как варить варенье из сосновых побегов

Перед тем как варить полезное и вкусное лакомство, приготовленные шишки необходимо хорошо промыть, а лучше оставить в воде на час. Далее приступаем к их очистке. Рассмотрим пару рецептов приготовления сосновых плодов.

Варенье из сосновых побегов. Рецепт классический. Шишки залить водой, довести до кипения, проварить около 30 минут. Далее в этой же воде убрать в темное место и настаивать не менее 12 часов. После этого выловить шишки, а в отвар добавить сахар (пропорция 1:1). Снова поставить на плиту на медленный огонь и проваривать до тех пор, пока не загустеет (около 2 часов). В конце обратно засыпать шишки. Можно несколько штук для аромата или все. Проварить еще 5 минут. Теперь можно закатывать в банки.

Варенье из сосновых побегов. Рецепт без варки. Зеленые почки разрезать и обвалять в сахаре. Затем засыпать в банки, каждый слой пересыпая сахаром. Верхний слой должен быть самым толстым. Банку завернуть марлей и поставить в светлое теплое место. Периодически доставать и встряхивать, чтобы сахар хорошо распределился. После образования сиропа банку можно закрывать и ставить в холодильник.